XXXV. Libanapok a Vadászkürtben

XXXV. Libanapok a Vadászkürtben, újbor hetek 2018!

2018. október 30 – 2018. november 12.

Nálunk a libaételeket egész évben megtalálhatják az étlapon, de úgy tartják Márton nap táján a legjobb a liba húsa, zúzája és mája.

Örülünk, hogy ismét éttermünkben köszönthetjük Önöket, az 1983 óta minden évben megtartott , az év egyik kiemelkedő és kedvelt rendezvényén a

Libanapok a Vadászkürtben! Márton napi libavacsora, újborok!

Ezek a fogalmak összetartoznak.

A XXXVI. Libanapok a Vadászkürtben : alkalmat adnak, hogy bemutassuk Önöknek milyen gazdag az éttermünk libaételek választéka! Hagyományos és új receptjeink szerint készítve, megtartva a tradíciós libaételeket remek  soproni és más borvidékek újboraival fogyasztva az igazi!

Az étteremben már kóstolhatók a remek 2018 évjáratú újborok:

Soproni termelők Primőr borai!

Márton napi újborajánlatuk (35.) 2017
Márton napi újborajánlatuk (36.) 2018

Taschner: Irsai Olivér 2018, Kékfrankos rosé 2018

Vincellér-ház: Zenit 2018, Zweigelt rozé 2018,  Zweigelt 2018

Más magyar borvidékek újbor ajánlatai Márton napra!

Pannonhalmi St. Martinus 2018

Gere Weninger: Villányi rosé 2018

Ebben az évben nagyszerű a birstermés, ez a nehezen feldolgozható gyümölcs, kiváló kiegészítője a liba és vadételeknek!

Libaleves csuporban a főnökasszony ízlése szerin, Libamáj roston-rántva, Ropogós libacomb az ősz ízeivel, Ropogós libamell, Ludaskása… és még számtalan libaétel az ajánlatunkból!

Tel: +36/99/314-385  vagy, e-mailben!

Asztalfoglalás ajánlott a Vadászkürt étteremben!

XXXV. Libanapok a Vadászkürtben

Libanapok (35.) étlap

Hideg libamáj saját zsírjával3000Ft

Lila hagymával, pirítóssal

Libamájfalat pirítóssal2500Ft
Libaleves csuporban a főnökasszony ízlése szerint1000Ft
Libaaprólék leves lúdgége tésztával, mint 36 éven át500Ft
Ludaskása2500Ft

A liba húsát zöldségekkel, kerti fűszerekkel, köleskásával elkészítjük, rostélyon májából szeleteket sütünk, majd házi vegyes vágott salátával asztalra adjuk.

Libamáj „Kedvenc módra“ párolt rizzsel, rácsos burgonyával3900Ft

Libamáj roston, rántott almakarikákkal, áfonyával

Hizlalt libamáj roston, burgonyapürével és füge Chutney-val3600Ft
Hizlalt libamáj “Gellért módra“, friss lecsóval és párolt rizzsel3600Ft
Hizlalt libamáj panko morzsában sütve vegyes körettel3600Ft
Ropogós libamell hagymás törtburgonyával, birsalma befőttel3300Ft
Ropogós libacomb az ősz ízeivel3600Ft

sült almával, gesztenyével, aszalt szilvával, párolt káposztával, petrezselymes burgonyával

Libacomb ropogósra sütve, csípőskolbászos-lecsós tarhonyával2900Ft
Ropogós libacomb szalvétagombóccal és párolt káposztával2900Ft
Ropogós libacomb lepirított káposztás cvekedlivel2900Ft
Nagymama birsalmás palacsintája1000Ft

birsalmával töltve, csokoládéval és pirított mandulával

Gesztenyepüré ``Vadászkürt módra`` tejszínnel1000Ft