Beefsteak Tatare, Lilazwiebel, Tomaten, Paprika und Toast2500 HUF
Hirch Carpaccio mit weißem Trüffelöl und Acceto Balsamico, Toast2500 HUF
Weinempfehlung:
Iváncsics: Soproner Merlot Rosée 2017 1/8 lit.600 HUF
Fasankraftbrühe mit Wachtelei800 HUF
Gänsekleinsuppe mit Einlage (wie bereits seit 36 Jahren)500 HUF
Tageskremesuppe500 HUF
Karpfenfischsuppe in der Tasse/im Kessel900/1800 HUF
Soproner Karpfenfischsuppe mit Bohnen und Sauerkraut in der Tasse/Tontasse1000/2000 HUF
Gänseleberbissen auf Toast mit Lilazwiebel2500 HUF
Gefülltes Ktaut 1 Sück1000 HUF
Hortobagyer Fleischpalatschinken mit Paprikarahmsauce 1/2 Stück500/1000 HUF
Steinpilzpörkölt mit Nockelrln und hausgem. gemischter Salat2000 HUF
Käse (Schaf/Ziegen ) gegrillt, dazu Apfel scheiben und Preiselbeeren2000 HUF
Topfenfleckerln mit Mangalitza Grammeln1000 HUF
Forelle vom Rost in Ganzem, dazu Kartoffeln - Blattspinat mit Knoblauch2900 HUF
Zanderfilet vom Rost mit Knoblauch, Butterkartoffeln2900 HUF
Zanderfilets in Kürbiskernkruste, dazu Kartoffelnsalat mitLilazwiebeln2900 HUF
Zanderfilet in hausgemachten Bröseln gebacken, Petersilienkartoffeln2600 HUF
Welspaprikasch (weißfleischiger Wels) mit topfenfleckerln2900 HUF
Für Vegetarier:
Gemüse von der Pfanne, Gemüse gegrillt, frisches Letscho, Wachtelei, 2100 HUF

Steinpilzragout, Hirsepogatscherl, Serviettenknödel, Sauce

Beefsteak ``Jagdhorn Art`` mit Gitterkartoffeln, gedünstetem Reis5500 HUF
(Steak, Gänseleber vom Rost, Steinpilzpörkölt)
Filetsteak mit Dijoner Senfsauce und Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln4400 HUF
Schweinemedaillons in Kräuter-Käsekruste dazu Soprtoner Bohnenstrudel 2900 HUF
dazu Roter Rüben-Krautsalat (Roh)
Schweinemedaillons mit Knoblauch, dazu Petersilienkartofeln1900 HUF
Schweinemedaillons gebacken, mit Kartoffelsalat 1600 HUF

(Kürbiskernöl, Lilazwiebel)

Hühnerbrust in Mandelnkruste dazu karamellisierte Seasonfrüchte und Kartoffelpurée2600 HUF
Mit Gänseleber gefüllte Hüchnerbrust in Panko Brösel gebacken 3300 HUF

dazu Apfel-Zimtreis

Hüchnerbrust mit Papriakrahmsauce und hausgemachten Nockerln1900 HUF
Gebackene Hüchnerbrustfilets mit Bratkartoffeln1600 HUF
Gänseleber ``Lieblings Art`` dazu Erbsenreis, Gitterkartoffeln3900 HUF
 (Gänseleber vom Rost, gebackene Apfelscheiben, Preiselbeeren)
Gänseleber vom Rost, mit Kartoffelpurée dazo Orangen-Feigen Chutny3600 HUF
Gänseleber vom Rost dazu Letscho und gedünster Reis3300 HUF
Gänseleber gebraten in Panko Bröseln, Rote-Rüben- Krautsalat (Roh)3300 HUF
hausgemachte Bratkartoffeln
Knusprige Gänsekeule mit Krautfleckerln2900 HUF
Knusprige Gänsekeule, dazu Serviettenknödeln und Blaukraut2900 HUF
Weinempfehlung:
Iváncsics: Soproner Blaufränkisch 2015 1/8 lit.600 HUF
Hirschmedaillons Soproner Art dazu Kastanien-Steinpilzragout, 5500 HUF

Wildreis, Soproner-Bohnenstrudel

Langsam geschmorte Wildschweinkeule mit Zwiebelringerl2900 HUF

und Nockerln mit Steinpilz

Wildschweinkeule mit Wildrahmsauce und Serviettenknödeln2600 HUF
Rehpörkölt in Rotwein mit Kastanien und Steinpilz wie sich der Wirt es wünscht2600 HUF

wie sich der Wirt es wünscht, dazu Schupfnudel

Borajánlat
Iváncsics: Soproner Blaufränkisch 2015 1/8 lit.600 HUF
Großer Salatteller mit Kürbiskernöl1000 HUF
Grüner Salat, Gurkensalat, Tomatensalat, Englisch Selleriesalat
Salatteller (klein)600 HUF
( Gurken, Rote Rüben, Kraut, Bohnen, Kartoffelsalat)
Grüner Salat mit Joghurt Dressing600 HUF
Gurken Salat/ Tomaten Salat600 HUF
Kraut Salat mit Senfkörnern500 HUF
Hausgemachter gemischter Salat mit Korianderkörner500 HUF
Zwiebel-Bohnensalat mit Bohnenkraut600 HUF
Kartoffelsalat mit Olivenöl und Lilazwiebel500 HUF
Salatdressing: Joghurt mit Dill, 300 HUF
Tagesdessert1000 HUF
Gundel palatschinken 1/2 Stück500/1000 HUF
``Csárdás`` Palatschinken 1/2 Stück 1db / 2 db 500/1000 HUF
Mit Nuß, Zweischgenmarmelade , Mohn, Schokoguss)
Palatschinken mit Zwetschgenmarmelade und Tonkabohnenschoko 2 Stück600 HUF
Palatschinken mit Marillenmarmelade, 2 Stück600 HUF
hausgemachte Marmelade
Gemischtes Eis mit Schlagsahne800 HUF
Kastanienreis mit Schwarz-Johannisbeerenguss und Schlagsahne1000 HUF
und Amaretteo Likör, Bitterschoko
Kastanienreis mit Schlagsahne800 HUF
Käseplatte aus der Cserpes-Käserei2500 HUF