Beefsteak Tatare, Rotezwiebel, Tomaten, Paprika und Toast2500 HUF
Hirch Carpaccio mit weißem Trüffelöl und Acceto Balsamico, Toast2500 HUF
Weinempfehlung:
Iváncsics: Soproner Merlot Rosée 2018 1/8 lit.600 HUF
Fasankraftbrühe mit Wachtelei900 HUF
Gänsekleinsuppe mit Einlage (wie bereits seit 37 Jahren)600 HUF
Tageskremesuppe600 HUF
Karpfenfischsuppe in der Tasse/im Kessel1000/2000 HUF
Soproner Karpfenfischsuppe mit Bohnen und Sauerkraut in der Tasse/Tontasse1100/2200 HUF
Gänseleberbissen auf Toast mit Rotezwiebel2500 HUF
Gefülltes Ktaut 1 Sück1000 HUF
Hortobagyer Fleischpalatschinken mit Paprikarahmsauce 1/2 Stück500/1000 HUF
Steinpilzpörkölt mit Nockelrln und hausgem. gemischter Salat2000 HUF
Käse (Schaf/Ziegen ) gegrillt, dazu Apfel scheiben und Preiselbeeren2500 HUF
Topfenfleckerln mit Mangalitza Grammeln1200 HUF
Eiergraupe mit Letscho und scharfer Wurst1800 HUF
Zanderfilet vom Rost mit Knoblauch, Butterkartoffeln2900 HUF
Zanderfilets in Kürbiskernkruste, dazu Kartoffelnsalat mit Rotezwiebeln3200 HUF
Zanderfilet in hausgemachten Bröseln gebacken, Petersilienkartoffeln2600 HUF
Für Vegetarier:
Gegrillte Hänchenbruststreifen auf Salatteller2600 HUF

mit Dill- Joghurt sauce

Beefsteak ``Jagdhorn Art`` mit Gitterkartoffeln, gedünstetem Reis5500 HUF
(Steak, Gänseleber vom Rost, Steinpilzpörkölt)
Filetsteak mit Dijoner Senfsauce und Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln4500 HUF
Schweinemedaillons in Kräuter-Käsekruste dazu Soproner Bohnenstrudel 2900 HUF
dazu Roter Rüben-Krautsalat (roh)
Schweinemedaillons mit Knoblauch, dazu Petersilienkartofeln2300 HUF
Schweinemedaillons gebacken, mit Kartoffelsalat 1900 HUF

(Kürbiskernöl, Lilazwiebel)

Hühnerbrust in Mandelnkruste dazu karamellisierte Seasonfrüchte und Kartoffelpurée2900 HUF
Mit Gänseleber gefüllte Hüchnerbrust in Panko Brösel gebacken 3300 HUF

dazu Apfel-Zimtreis

Hüchnerbrust mit Papriakrahmsauce und hausgemachten Nockerln1900 HUF
Gebackene Hüchnerbrustfilets mit Bratkartoffeln1900 HUF
Gänseleber ``Lieblings Art`` dazu Erbsenreis, Gitterkartoffeln3900 HUF
 (Gänseleber vom Rost, gebackene Apfelscheiben, Preiselbeeren)
Gänseleber vom Rost, mit Kartoffelpurée dazu Preiselbeeren3900 HUF
Gänseleber vom Rost dazu Letscho und gedünster Reis3900 HUF
Gänseleber gebraten in Panko Bröseln, Rote-Rüben- Krautsalat (Roh)3600 HUF
hausgemachte Bratkartoffeln
Knusprige Gänsekeule dazu Eiergraupen mit Letscho3300 HUF
Knusprige Gänsekeule, dazu Serviettenknödeln und Blaukraut3300 HUF
Weinempfehlung:
Iváncsics: Soproner Blaufränkisch 2015 1/8 lit.600 HUF
Hirschmedaillons Soproner Art dazu Kastanien-Steinpilzragout, 5500 HUF

mit würzigen Kartoffelbällchen und Soproner-Bohnenstrudel

Hirschmedaillons in Sesamkruste, mit Cumberland sauce5500 HUF
Langsam geschmorte Wildschweinkeule mit Zwiebelringerl3300 HUF

und Nockerln mit Steinpilz

Wildschweinkeule mit Wildrahmsauce und Serviettenknödeln2900 HUF
Rehpörkölt in Rotwein mit Kastanien und Steinpilz wie sich der Wirt es wünscht2900 HUF

wie sich der Wirt es wünscht, dazu Schupfnudel

Borajánlat
Iváncsics: Soproner Blaufränkisch 2017 1/8 lit.600 HUF
Großer Salatteller mit Kürbiskernöl1200 HUF
Grüner Salat, Gurkensalat, Tomatensalat,
Salatteller (klein)800 HUF
( Gurken, Rote Rüben, Kraut, Bohnen, Kartoffelsalat)
Grüner Salat mit Joghurt Dressing700 HUF
Gurken Salat/ Tomaten Salat700 HUF
Kraut Salat mit Senfkörnern600 HUF
Hausgemachter gemischter Salat mit Korianderkörner600 HUF
Zwiebel-Bohnensalat mit Bohnenkraut800 HUF
Kartoffelsalat mit Olivenöl und Rotezwiebel700 HUF
Salatdressing: Joghurt mit Dill, 500 HUF
Tagesdessert1200 HUF
Gundel palatschinken 1/2 Stück600/1200 HUF
``Csárdás`` Palatschinken 1/2 Stück 1db / 2 db 600/1200 HUF
Mit Nuß, Zweischgenmarmelade , Mohn, Schokoguss)
Palatschinken mit Zwetschgenmarmelade und Tonkabohnenschoko 2 Stück700 HUF
Palatschinken mit Marillenmarmelade, 2 Stück700 HUF
hausgemachte Marmelade
Gemischtes Eis mit Schlagsahne1000 HUF
Kastanienreis mit Schwarz-Johannisbeerenguss und Schlagsahne1200 HUF
und Amaretteo Likör, Bitterschoko
Kastanienreis mit Schlagsahne1200 HUF
Käseplatte aus der Cserpes-Käserei2500 HUF