Vadászkürt Étterem, Étlap –
Vadászkürt magyar étterem


Étlap

Hideg előételek

Tarka madárfészek kertünk illatos eszenciájával, fürjtojással2000Ft
Szarvas Carpaccio fehér szarvasgomba olajjal 2500Ft
Tatár beefsteak, lilahagyma, paradicsom, paprika és pirítós2500Ft

Levesek

Fácán erőleves fürjtojással800Ft
Libaaprólék leves lúdgége tésztával500Ft

Mint 34 éven át!

Krémleves napi ajánlat szerint500Ft
Pontyhalászlé csészében / bográcsban800/1600Ft
Soproni babos káposztás halászlé csészében / csuporban900/1800Ft

csak a Vadászkürtben kapható

Meleg előételek

Libamáj falatok pirított kalácson, lilahagymával2500Ft
Gombafej libamájjal töltve, rántva párolt rizzsel 8000Ft
Lapon sült kecskesajt (Cserpes) almakarikákkal, áfonyával2000Ft
Hortobágyi húsos palacsinta 1 db / 2 db500/1000Ft
Magyar-kapros tökfőzelék1000Ft
Töltött paprika ( 1 db ) sós burgonyával1000Ft
Házi túrós csusza mangalica tepertővel lepirítva1000Ft

Halételek

Süllő egészben sütve (nagyság szerint) 1 dkg120Ft
Pisztráng egészben sütve, burgonyával és tejszínes leveles spenóttal2900Ft
Bőrén sütött fokhagymás fogas filé, petrezselymes burgonyával2900Ft

magyar-kapros tökkel

Rántott fogas filé házi morzsában sütve petrezselymes burgonyával2600Ft
Fogas szalagok gyömbéres sörtésztában, Chilis zöldborsóval2900Ft
Tál vegetáriánusoknak: grillezett zöldségek, házi friss lecsó, fürjtojás, gombaragu1900Ft

szalvétagombóc, köles pogácsa

Kímélő étel: roston sütött csirkemell burgonyapürével, vajas zöldségekkel1600Ft

gombaragu, szalvétagombóc, köles pogácsa

Marha - Bárány - Sertéshús ételek

Vadászkürt bélszín párolt rizzsel, rácsos burgonyával4900Ft
Beefsteak roston, libamáj roston, vargányapörkölt, a vendégek egyik kedvence!
Hagymás bélszín Dijoni mustármártással házi sültburgonyával3900Ft
Lassan párolt bárány csülök zöldséges árparizottóval2900Ft
Fokhagymás szűzérmék petrezselymes burgonyával1900Ft
Rántott szűzérmék tökmag olajos - lilahagymás burgonyasalátával1600Ft

Szárnyasok

Csirkemell márványsajtos krüsztében, paradicsom salátával2600Ft
Falusi csirkemell libamájjal töltve, panko morzsában, párolt rizzsel2900Ft
Paprikás csirkemell házi galuskával1900Ft

Falusi csirkemell rántva házi sültburgonyával1600Ft
Libamáj „Kedvenc módra” zöldborsós rizzsel és rácsos burgonyával3600Ft
roston sült libamáj rántott almakarikával, áfonyával
Libamáj roston sütve, rizzsel, friss házi lecsóval és hagymakarikákkal 3600Ft
Libamáj panko morzsában sütve, párolt rizzsel és házi sültburgonyával3300Ft
Fodros tollú magyar libának a combja, szalvéta gombóccal, párolt káposztával2900Ft
Ropogós libacomb, petrezselymes burgonyával, karamellizált cseresznyével2900Ft
Borajánlat
Iváncsics: Soproni Kékfrankos 2015 1/8 lit. 600Ft

Vadételek

Szarvas szűzérme soproni módra, vörösboros áfonyamártással, vargánya raguval4900Ft

zöld fűszeres-szezámos burgonyagolyóval, vadrizzsel

Tüzdelt vaddisznó érmék roston, csipős magyar raguval, sült burgonyával3700Ft
Lassan párolt vaddisznó comb falusiasan, vargányás galuskával, ropogós hagymával2900Ft

különböző nemzetiségű vendégeik kedvence

Vaddisznó comb vadas mártásban, lepirított szalvéta gombóccal2600Ft
Dalos hegyi őzpörkölt, ahogy a ház ura szereti, vargányával, 2600Ft

sok vörösborral, házi készítésű sült nudlival , az őszi-téli évszakok legjobb ajánlata!

Borajánlat
Pfneiszl Soproni Merlot Classic ÖKO 2015 1/8 lit. 600Ft

Saláták, házi savanyúságok

Tökmagolajos salátatál (nagy)1000Ft
zöldsaláta, uborka, paradicsom, angolzeller
Salátatál (kicsi)600Ft
 házi savanyúságokból vegyesen
Zöldsaláta tökmagolajjal600Ft
(ecet – olaj)
Uborka saláta600Ft
Paradicsom saláta600Ft
Mustármagos piros káposzta saláta500Ft
Házi csípős csalamádé fertődi recept szerint500Ft
Borsikás - hagymás babsaláta600Ft
Olivaolajos - lilahagymás burgonyasaláta500Ft
Tartár mártás 300Ft

Tészták, édességek, fagylalt

Napi desszert ajánlat szerint1000Ft
Csárdás palacsinta 1db / 2 db 450/900Ft
mák, dió, házi szilvalekvárral, csokoládé mártással
Gundel palacsinta 1db / 2 db 450/900Ft
mák, dió, házi szilvalekvárral, csokoládé mártással
Szilvalekváros palacsinta tonkababos csokoládéval 2db600Ft
Baracklekváros / szilvalekváros palacsinta 2 db600Ft
házi készítésű lekvárból
Fagylalt tejszínhabbal800Ft
Gesztenye püré ``Vadászkürt`` módra1000Ft
fekete szederrel, Amaretto likőrös – keserű csokoládéval
Gesztenye püré tejszínnel800Ft
Cserpes friss tejszínnel

Sajtok a Cserpes Sajtműhelyből

Vegyes sajttál a Cserpes sajtműhelyből2500Ft
Fonott, füstölt, kecskesajt, juhsajt, pirítós